2月12日，盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武接受长沙晚报记者采访，回首2018年追梦路上的点点滴滴，展望2019年盐津铺子的追梦新征程。

全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长

张学武

追梦人

张学武，盐津铺子食品股份有限公司董事长兼总经理，全国人大代表，全国工商联第十二届执委，省非公经济优秀企业家，湖南省农产品企业品牌建设十大领军人物

新春梦想

好零食，盐津造。2019年盐津铺子将立足智能制造，着眼国内市场开拓、国际市场布局，建设蛋糕面包类烘焙产品智能化生产线，做大做强58天鲜烘焙面包，并发力果干食品市场，在细分领域做到巨头，满足消费者对吃出营养、吃出健康的需求。

追梦故事

“新春佳节，是我们食品人最忙的时候，除了为年货备货，还需要不断补货。”盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武的“开场白”，戳中了食品行业从业者的泪点，越是放假，越不能放松。坚果、豆干、果干、面包片……这些信手拈来的小零食，看似不起眼，却是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背后是食品从业者的匠心守候。

十条智能生产线，每天生产超过16万包烘焙产品，口味鲜美，颜值爆表，不合标准的自动淘汰。这是盐津铺子浏阳总部生产基地正在上演的速度与效率。“6000平方米的生产车间，年产值达到6亿元，仅需要150个人。在过去，要实现6亿产值，需要1000个工人。”张学武说，智能化生产裂变出来的“超能量”，为企业节省了八到九成的人力成本，这也成为了盐津铺子得以跻身中国休闲零食自主制造第一股的硬核所在。

回首2018，盐津铺子在加速转型升级和高质量发展中步履矫健，风景这边独好。从一串数字中可见一斑：旗下芒果果干、果糕，榴莲冻肉、冻干等单项冠军，推出当年年产值就交出了亮眼“成绩单”；盐津铺子直营重点客户沃尔玛、大润发、步步高3大系统挺进亿元俱乐部；盐津铺子与京东新通路、阿里巴巴等新零售平台签约，月活跃门店数量达到2万以上；湖南、江西、广东、云南、贵州、广西等地市场小跑向前，四川、重庆、湖北等为代表的第二梯队市场增长强劲……

与之相呼应的是，盐津铺子向智能制造铿锵前行，2018年盐津铺子浏阳基地新建4条烘焙智能生产线，江西基地新建辣条、鱼肠生产线，广西基地新建速冻榴莲冻肉、冻干生产线。浏阳基地成为长沙市智能制造试点示范企业、清洁能源生产企业。

“这些成绩的取得，离不开长沙市委、市政府和浏阳市委、市政府以及园区的鼎力支持和帮助，我要为长沙的营商环境点赞。”作为一名企业家，张学武对此深有感触。“一旦企业有难题和困难，联点帮扶责任人就会主动上门，从融资、人才引进到供电、供气，事无巨细，一帮到底，‘不叫不到、随叫随到、服务周到、说到做到’的服务水准真的很贴心，我们创业更舒心。”

来源：长沙晚报

长沙晚报掌上长沙全媒体记者 钱娟